Dünyanın Her Yerinde Türk Çikolataları Var

Türkiye, dünyada şeker, çikolata ve bisküvi ihracatında en büyük 15 ihracatçı ülke arasında yer alıyor. 

Kaliteli ve iyi eğitimli iş gücü, teknolojiye verilen önem ve yapılan yatırımlar, gelişmekte olan ülkelere coğrafi yakınlık, AB üyelik görüşmeleri, Gümrük Birliği üyeliği, geniş iç pazarı ve genç nüfusu, Türkiye`nin şekerleme sektörünün potansiyelini ortaya koyan ve ona avantaj kazandıran en önemli noktaların başında geliyor.

Türkiye İhracatı`n da çikolata ve şekerleme sektörünün payı dikkate değer bir pazara sahip. Teknolojik yatırımlar ve yenilikçi bakış açısı ile sektör, bugün Türkiye`nin lider sektörlerinden biri konumunda. 2011 yılı ihracat rakamlarına göre çikolata ve şeker sektöründe 679 milyon dolar ihracat gerçekleştirildi. Almanya, Yemen, Libya, Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Bulgaristan ve Azerbaycan başlıca ihracat yapılan ülkeler.

“İNSAN HAYALLERLE GELİŞİR”

Türkiye’de çikolata ve draje üretiminde bulunan Helis Draje firması bu sektörün gelişimine katkı sağlayan, özellikle draje noktasında özel üretimleri olan firmalar arasında yerini alıyor. Mahmut Demiryol firma sahibi olarak amaçlarının, draje üzerinde uzmanlaşarak kendi kalitelerini oluşturmak ve drajenin yanında çikolata üretmek olduğunu ifade etti.

Mahmut Demiryol, “Bugün draje üreten firmaların çoğunluğu esasen çikolata üretmekte olup çeşit olsun diye yanında Draje de üretmektedirler. Biz ise draje üzerinde uzmanlaşmak istiyoruz. Çünkü uzmanlaşmanın firmalara fayda sağladığı kanaatindeyiz” dedi.

Teknolojiyi ve yenilikleri yerinde takip ettiklerini söyleyen Demiryol,” Firmamız çok genç olmasına rağmen bugün farklı lezzetlerde draje üreten firmalardan biri olup konusunda lider olma yolunda emin adımlarla ilerliyor” dedi.

Yılda en az 5 ürün için patent anlaşmaları yaptıklarına dikkat çeken Mahmut Demiryol, yapılmamış ürünleri yaptıklarını ve sektöre yeni bir soluk getirdiklerini vurguladı.

Özellikle sektörün kalıplaşmış sektör olduğunu ifade eden Demiryol,"El yapımı firmalar draje üretimini yan ürün olarak yapıyorlar. Bu durumda da draje üretimine yeterli özen gösterilmiyor" dedi.

Demiryol, Helis Draje firması olarak ürün çeşitliliklerinin şu şekilde olduğunu söyledi:

“Şeker Serisi, Bitter serisi, sütlü serisi, prenses ve prens serisi, fildişi serisi, metalik serisi, gümüş serisi ve bebekli serisi ile ürün çeşitliliğimizi her geçen gün arttırıyoruz” dedi.

SEKTÖR HER GEÇEN GÜN DEĞİŞİYOR

Gıda sektörünün bir dalı olan çikolata ve draje üretimi gelişimine yeni ürünlerle devam ederken Mahmut Demiryol “ Gelecekte sektör bambaşka bir konuma gelecek” dedi.

Özellikle ürettikleri ürünlerin piyasasında da bir çok avantaj taşıdığını belirten Demiryol “ Her şey den önce fiyat avantajımız var. Ve ürünlerimizin kaliteli olması talepleri de beraberinde getiriyor. Arap ülkeleri bizim ürünlerimize bayıldılar. Bu da firma olarak bizlerin aktif olmasını ve daha çok çalışmasını tetikliyor ” dedi.

“BEN DÜNYANIN HER YERİNDE OLABİLİRİM”

Helis Draje firması olarak ihracata yeni başladıklarını söyleyen Demiryol, “Ben dünyanın her yerinde olabilirim. Kendime bir Pazar belirmek bu yüzden istemiyorum. Ürettiğim ürünlerin kalitesi ve farklılığı beni her yere götürebilir” dedi. Hayatında olamaz diye bir kelimeyi kullanmadığını belirten Demiryol "Dün kurulan hayaller bugün gerçek olarak karşımıza çıkıyor” dedi.

Son günlerde Dünya ekonomisinde yaşanan sorulara da değinen Demiryol kısa bir süre sonra bir şey kalmayacağına dikkat çekti. Demiryol" İhracatta siyasi olaylar bir noktaya kadar etkili oluyor. Ticarette önemli olan güven ve kalite duygularıdır. Bu durum iki taraf arasında gerçekleşen bir durumdur" dedi.

Helis Draje firması ürünleri için çikolata ihtiyacının bir kısmını Türkiye'den bir kısmını da yurtdışından temin ediyor. Ayrıca firma kurulduğu günden itibaren hijyen ve HACCP kurallarına ve gıda kodeksine uygun üretim yapmaya özen gösteriyor.

"DEVLET DESTEĞİ ÖNEMLİ"

Firma olarak ar-ge çalışmalarını çok fazla önemsediklerini söyleyen Mahmut Demiryol, “Ülkemize yeni draje çeşitlerini kazandırmak üzere çalışmalar yapıyoruz. Yurt içi ve yurt dışında eğitim almış uzman ekiplerle birçok farklı ürünler elde ediyoruz” dedi.

Mahmut Demiryol "Türkiye'de ki en büyük problem yenilik noktasında kısıtlı olmamız. Standartların dışında ürün yapılması için elimizi taşın altına sokmamız gerekiyor. Türkiye'de ar-ge diye bir şey yok. Yurtdışını taklit etmek söz konusu. Ar-ge çalışmaları için devlet desteği çok önemli. Firmalar ürettikleri farklı ürünlerin ellerinde kalmasından korkuyor. Hal böyle olunca devletin firmaların yanında olması gerekiyor" dedi.

Ar-ge çalışmalarının farklı bakış açısıyla geliştiğini söyleyen Demiryol "Ar-ge beynine sahip firmalar desteklenmeli ki yeni ar-geler çıksın. Ar-ge'yi herkes elde edemez. Bu şekilde markalaşma söz konusu olabilir. Unutamamak gerekir ki Marka olması için Türkiye kendi ürünlerini üretmek zorundadır" dedi.

Son olarak Demiryol "Ar-ge'de gelişen her şey insanları etrafında toplar ve topluma yenilikler getirir” dedi. 

Diğer haberler

Dünyanın Her Yerinde Türk Çikolataları Var EVDE ÇiKOLATA NASIL YAPILIR? Cumhuriyet tarihinin en büyük vergi ve prim borç yapılandırması YERYÜZÜ MANZARALARI UZAYDAN GÖRÜNTÜLENDi Çikolatanın 'kutsal kitabı'nı yazdı Türkiye özel sektör hariç 613,93 milyon dış borç ödedi ARTIK BiZ IMF ye BORÇ VERiYORUZ HELiS'iN ARGE BAŞARISI, HELVALI DRAJE HELiS DÖKME de FABRiKA dan HALKA Helis Çikolata Draje Şekerleme,Çikolata markaları arasında bir marka

12

Web Tasarım ve Programlama: Piskevit

Geri
Ana Sayfa
Menü
Ürünler
Sepetim